こんにちは。 週末は先日収穫した梅を使って梅ジャム作りをしました。 祖父の秘伝のレシピ？らしきものを教えてもらいました（笑） 材料はシンプルに梅1kg、砂糖 0.8kgのみです。 さて収穫して冷凍保存をしていた梅です。かなり熟れてます。 凍っていたこと…

こんにちは 義理の父母に土地を借りて畑をやっているので、お礼に梅酒をプレゼントしました。 ちょうど一年前につけた梅酒でいい感じに仕上がってます。 [ ] アルコール度数が35度あるので炭酸などで割って飲むと美味しいです。 さて、今年も14升新たに仕込…

こんにちは。 今年も６月になりましたので恒例の梅の収穫＆梅酒作りをしました。 本業はデスクワークがメインなのでこういった外での力仕事や生産活動は楽しいものです♪ 昨年はおじんさんに教えてもらって初めて梅酒を作ったところ、かなり美味しくできたの…