こんにちは。 週末は先日収穫した梅を使って梅ジャム作りをしました。 祖父の秘伝のレシピ？らしきものを教えてもらいました（笑） 材料はシンプルに梅1kg、砂糖 0.8kgのみです。 さて収穫して冷凍保存をしていた梅です。かなり熟れてます。 凍っていたこと…