パーティーにローストビーフがあるととても盛り上がるので誕生日やクリスマスなどでお試しください～ (僕はパーティーじゃなくても作りますが・・・) 外はこんがり、中はレアな感じに仕上げるのがポイントです。 (1)室温に戻しておいた牛肉に塩コショウを擦…

近所の公民館を借りて料理会を開催しました。 留学時代を含め学生時代は料理会を頻繁にやってましたが社会人になって寮生活が長いので久しぶりの開催です。 <料理室の様子> 家庭科の教室とほぼ同じです(笑) ミキサー、ガスオーブンなど必要な道具は基本的に…

収穫した玉ねぎを使ってたステーキを作りました。新玉ねぎの甘さを最大限引き出します。 <材料> ・新玉ねぎ 1個 ・バター 適量 ・オリーブオイル適量 ・醤油 少々 玉ねぎを輪切りにして、オーブオイルを引いたフライパンで焼きます。 焼き目がついたところで…

たまたまタイ料理屋さんで食べた時から大好物になった「ガパオライス」を紹介します。簡単・うまい・応用が利く料理ですのでお試しください! ・所要時間 30~40分くらい ・材料費 1,000円/4人分程度 <材料> 3~4人分 ひき肉(鳥か豚) 400g 今回は合いびき肉使用…