冷蔵庫の余りもので作る夏野菜ドリア

冷蔵庫の余りもので作る夏野菜とキーマカレーのドリアをご紹介します。おいしくするひと手間はありますが、全体で20分程度で作れました。忙しい時でも作れる一品です。

<材料>

・キーマカレー適量(カレー、ミートソースなどなんでも可)

・ご飯適量

・冷蔵庫に余っている野菜今回はナス、人参、たまねぎを使用

・ターメリック(あれば)　適量

・ニンニク 1片

・オリーブオイル適量

(1)冷蔵庫で余っていたキーマカレーを使います(余っていた感満載の写真です)

(2)余っていたご飯を使います

(3)オリーブオイルを入れたフライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクが香ばしくなってきたところでご飯を入れます。ご飯は事前にレンジで1~2分程度加熱しておくとすぐにほぐれて調理時間短縮できます。ある程度火が通ったらターメリックを入れます。ちなみに、ターメリックとは「うこん」でカレーの黄色の着色に使うスパイスです。ご飯が黄色くなっておいしそうに見えます。